タコとジャガイモとオリーブと

クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918

タコとジャガイモとマッシュルームとブラックオリーブを炒めるだけ。ガーリックと唐辛子を効かせる。
このレシピの生い立ち
イタリアン系のおつまみ、という感じ。ワインに合う。ジャガイモとタコは定番。

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材料

2人分
  1. タコ 200円分位
  2. ジャガイモ 1個
  3. ブラウンマッシュルーム 4個
  4. ブラックオリーブ 6個
  5. 塩コショウ 少し
  6. ニンニクチップ 4枚
  7. 唐辛子 少し
  8. 乾燥バジル 少し
  9. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大(小さめ)に切ってさっと茹でる。

  2. 2

    タコ、マッシュルームを小さく切る。オリーブは半分に。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをたっぷりひき、ガーリックと唐辛子を入れて炒める。

  4. 4

    タコとマッシュルームを炒め、少しして茹で乾煎りしたジャガイモとオリーブを投入。塩コショウで味付けする。最後にバジルを。

コツ・ポイント

ごく簡単。ジャガイモはレンジで茹でてもOK.
味付けはアヒージョ系だが、アヒージョのあの濃さが苦手な人には、こちらはさっぱり作れるのでいいかも。

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