菜の花のごま和え
聖皐月 @cook_40296380
春になると食べたくなります。
今年は初めて子どもが食べてくれました。
このレシピの生い立ち
実家で菜の花一緒に摘んできたので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れて茹でます。
- 2
ザルにあげて流水で冷まします。
- 3
水気を絞ってざく切りにします。
- 4
ボウルにごま・砂糖・しょうゆを入れて、③を混ぜ合わせて器に盛り付けます。
- 5
仕上げにいりごまを指ですりつぶすようにしてかけて、できあがりです。
コツ・ポイント
☆たくさん菜の花摘めたので、サッと茹でた菜の花を冷凍してみました。
リアクション
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