凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】
mieuxkanon @mieuxkanon
鍋にキャベツと豚肉を加えて酒を少し振って蒸し焼きにするだけ！でとっても簡単＆美味しいキャベツ蒸しです。
このレシピの生い立ち
とても簡単で美味しいので、よく作るんです。
酒で蒸し焼きにするだけでシンプルなんですが、サッパリとしていて、ラー油と胡椒の風味が美味しくて小ねぎの食感も良いんです。
凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】
鍋にキャベツと豚肉を加えて酒を少し振って蒸し焼きにするだけ！でとっても簡単＆美味しいキャベツ蒸しです。
このレシピの生い立ち
とても簡単で美味しいので、よく作るんです。
酒で蒸し焼きにするだけでシンプルなんですが、サッパリとしていて、ラー油と胡椒の風味が美味しくて小ねぎの食感も良いんです。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにする（又は手で千切る）。
- 2
鍋にキャベツ→豚肉の各1/3量を広げ塩・胡椒を振る。コレを後2回繰り返す。
-
- 3
生姜・にんにくを乗せて酒を回し掛ける。
-
- 4
強めの中火に掛けて、煮立ったら蓋をして火を弱め10分蒸し焼きにする。
-
- 5
。
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- 6
。
-
- 7
器に盛り、●を合わせた物・小ねぎ・胡椒を添える。
-
- 8
（●を回し掛けて、小ねぎを盛り、胡椒を振って食べます）
-
コツ・ポイント
豚肉は、広げるか半分折りにして乗せます。
10分後火を止める前に、豚肉に火が通ったかを確認して下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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