[適当レシピ]筍の煮物(白だし使用)

ぐりーんふらむ
ぐりーんふらむ @cook_40364966

白だしは万能だしです。忙しい日は、白だし君が大活躍です♫
使い過ぎ注意ですよ〜!白だしはあくまで疲れた時の救世主です
このレシピの生い立ち
タケノコのアク抜き方法は、インスタグラムに載せています
https://www.instagram.com/p/B_l-K2EDtLp/?igshid=5o9vvape2sa3

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材料

  1. タケノコ 適当
  2. 鶏肉 適当
  3. 玉ねぎ 適当
  4. 油揚げ 適当
  5. 白だし 適当
  6. 適当

作り方

  1. 1

    タケノコのアク抜きの方法は、Instagramの@green_farm_in_kyotoに載っています。

  2. 2

    最初に鶏肉を軽く炒めてから、残りの具材を加えます。

  3. 3

    白だし・水を加えて、落とし蓋をして全体的に味が染みるように煮ていきます。

コツ・ポイント

煮物のコツは【一度冷ましてまた火を入れる】コレだけです^ ^
白だしには醤油が入っているので、これ一つで味が決まりますが、濃い目が好きな方は醤油・砂糖を少し足してください♪
「白だしと水は0.3:1」の割合で様子を見ながら入れています

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レシピ作者

ぐりーんふらむ
ぐりーんふらむ @cook_40364966
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農業しています。春夏秋冬 旬の野菜を出荷中。Instagramで「#農家めし」も時々配信中。
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