マクロビ☆ブロッコリーとくるみの甘辛炒め
今日の勝家御膳 @cook_40128481
ブロッコリーとくるみの相性よし◎
このレシピの生い立ち
祖母の送ってくれたブロッコリーが傷まないうちにと作った出稼ぎメシです。
マクロビ☆ブロッコリーとくるみの甘辛炒め
ブロッコリーとくるみの相性よし◎
このレシピの生い立ち
祖母の送ってくれたブロッコリーが傷まないうちにと作った出稼ぎメシです。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすく切り、茎は薄切りにします（太い茎は皮をむいて使います）
それをごま油で炒めます。 -
- 2
ブロッコリーにある程度火が通ったら○を加え、砕いたくるみも加えて蒸すようにします。
-
- 3
出来上がり。
ブロッコリーのシャキシャキ感を残しつつ食べられるかたさで仕上げられると、ベターです。 -
コツ・ポイント
・1でブロッコリーに火が通り切らなくても、2で蒸せばOK
・ブロッコリーの茎の皮をむいた場合は、きんぴらID18813641に転用
・くるみは袋の上から砕いて加えると、手も汚れず楽
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