作り方
- 1
むね肉は皮を取る。
-
- 2
塩、砂糖をまぶして、冷蔵庫で１日寝かす。
-
- 3
むね肉をざっと洗い、コンソメ、ローリエと共に鍋に入れヒタヒタに水を入れて中火にかける。
-
- 4
灰汁を取り除き、弱火で10～15分ほどしたら火をとめてそのまま冷ませば出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
ゆで汁は煮立たせると、パサつきますので、弱火で煮てください♪
似たレシピ
-
-
-
また食べたくなっちゃう鶏ハム また食べたくなっちゃう鶏ハム
ブームがさってしまった（？）とりハムですが久々に作ってみるとやっぱり美味しい。市販のハムよりも安心で安価にできるので主婦の強い味方ですね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21726693
