簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし

深めの鍋に水を入れ沸かす。●を袋に入れ、あせておく

しそは千切り、トマトのおしり部分に十字に切れ目を入れる。

沸騰した鍋に、トマトのおしり部分を下にして入れ、皮が少しめくれる程度まで温める。(長くても1分程度)

トマトを取り出し、皮とヘタをくり抜き、●を合わせた袋に入れ、冷蔵庫で2時間ほどねかせる。

ちょっと深めのお皿にトマトを盛り、千切りのしそを盛り付け、上からつけておいた●をかけて仕上げる。