丸ごとトマトを冷やしてお浸し
★MahaLua★ @cook_40136800
暑くて食欲がわかないときにも、トマトしかなくて一品に足りないときも。
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけど、手間もかけたくないけどというときに思いついた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを熱湯で茹でて皮がぺろぺろはがれてきたら火傷に気をつけてお湯からあげて冷水で冷ましたら皮を取ってしまう
-
- 2
ビニール袋か、器か、ボウルにトマトを入れて白だしとお水をいれて冷蔵庫で冷やす
- 3
お皿にトマトとおだしをいれて、鰹節をかけて盛り付けたら出来上がり
- 4
★アレンジ★
トマトを1.5cm角くらいに切って、茹でた素麺やそば、うどんにダシごとかけたらトマト冷やし麺♡
豆腐も合う
コツ・ポイント
ダシの濃さは薄すぎるとトマトに負けちゃうので少し濃いかな？くらいがおすすめです。もし出すときに濃いと感じたら氷をいれたり少し水を足したりしてください。
リアクション
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