簡単！　食べ応え抜群のアヒージョ

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かんがるーきっちん
かんがるーきっちん @cook_40348595

少ない食材で手軽に作れます！オリーブオイルの香りがついた具材を美味しく食べれる1品です。結構お腹いっぱいになります笑
このレシピの生い立ち
お店のアヒージョに近い味を、簡単で、洗い物もあまり出さずに作れるようなレシピを試作した結果です。

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材料

2-3人分
  1. 鶏もも肉 200g弱
  2. エビ(殻つきでもむきでもどちらも◯) 200gほど
  3. チューブにんにく 小さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ3〜
  5. 塩コショウ 適宜
  6. お好みでバジル、七味唐辛子 適量
  7. ブロッコリー 5房ほど

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、弱火で鶏肉を炒めます。両面合わせて5分ほど

  2. 2

    エビ、チューブにんにく小さじ2を入れ、全体にからめます。
    エビはむきエビでも問題ないです。

  3. 3

    エビに火が通って色が赤っぽくなったらオリーブオイルを入れます。

  4. 4

    次いでブロッコリーを入れます。
    だいたい5房ほど。生でも冷凍でもどちらでも可！
    今回は手間を省くため冷凍を使ってます

  5. 5

    塩コショウを満遍なくかけます。かけすぎ注意！

  6. 6

    完成！
    お好みでトッピング。
    今回はバジルをかけました！七味唐辛子もありです！

コツ・ポイント

エビは殻や尾も食べれるなら1尾そのまま使いましょう！少しカリッとした食感もでて美味しく食べれます。
殻を食べない場合はむきエビをオススメします。
仕上げのバジルは爽やかな香りが出て食欲をそそるのでオススメです。パンチを効かせたい場合は七味！

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レシピ作者

かんがるーきっちん
かんがるーきっちん @cook_40348595
に公開
まだまだ修行中の管理栄養士です！より美味しく健康に繋がるレシピを公開できるよう努力します！最近は不定期更新で申し訳ないです。栄養素表示もサボっています涙。1人暮らしを始めてキッチンが狭めなこともあり、調理器具をたくさん使いにくい環境です。そのため、作るのがあまり負担にならない、手軽な料理を意識しています。
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