ミョウガとキャベツの菜種あえ
hisadelico @cook_40301667
彩り良く栄養たっぷり！春らしい酢の物です。
このレシピの生い立ち
ミョウガの甘酢漬けを作ったら、漬け汁を捨てようとしていました。色も綺麗なので活かせないかな〜と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガの甘酢漬けの汁でキャベツを茹でる
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- 2
ちりめんじゃこ、炒り卵等と和える
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コツ・ポイント
彩り良くなるし、下味にも貢献。しかし、甘酢は焦げやすいのでお気をつけてください。
リアクション
レシピ作者
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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