白だしでトマト入り卵とじ

おとhana
おとhana @cook_40120792

トマトが和風出汁によく合います。
このレシピの生い立ち
トマトの活用範囲を知りたくて

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材料

  1. 白だし 大3
  2. 1カップ
  3. トマト 1個
  4. 溶き卵 1個分
  5. キャベツ 1/4個
  6. チンゲン菜 1束

作り方

  1. 1

    水と白だしをあたためたらトマト以外の具材を投入。柔らかく煮えたら溶き卵とトマトを加えひと煮立ちで完成。

  2. 2

    トマトはヘタと硬いところを取り除き4等分位にカットして入れる。
    今回はミニトマトですが、皮が取れにくいです。

コツ・ポイント

トマトの皮は温めたら剥がしてください。

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レシピ作者

おとhana
おとhana @cook_40120792
に公開
はじめましてゆるっと作った時短レシピを覚え書きしてます。手順も手短で分かりにくい点もありますが参考になれば、と思います。これからもよろしくお願いいたします。
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