切り干し大根のごま酢和え♪

ボウルに、切り干し大根とたっぷりの水を加え、１５分位戻します。
人参は細目の千切りにし、塩ふた摘みを振り馴染ませます。

きゅうり１/２本は更に半分に切り、千切りにして塩少々を振り馴染ませ、水分をしっかり絞ります。
かにかまぼこはほぐします。

１の切り干し大根の水分をしっかり絞り、食べ易い長さに切ります。
人参の水分もしかり絞ります。

ボウルに合わせ酢の調味料を入れてよく混ぜ、更に２・３を加えてよく和えて器に盛ります。