和風ポテトサラダ
うさこのおうち @cook_40094213
大葉を入れて爽やかさを足したポテトサラダです。醤油で和風に仕上げています。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに大葉を入れてみたくて作りました。
和風ポテトサラダ
大葉を入れて爽やかさを足したポテトサラダです。醤油で和風に仕上げています。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに大葉を入れてみたくて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは水からゆでるか洗って濡れたままラップに包み柔らかくなるまでレンジにかける。熱いうちに潰し酢を回しかけ混ぜる。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩揉みしてしばらくおいてから水分を絞る。
- 3
小皿に合わせ調味料をまぜておく。
- 4
じゃがいもが冷めたらカニカマ、大葉の千切り、合わせ調味料を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
すりごま、マヨネーズ、醤油は混ぜてから入れるとムラが少ないです。
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