一口大に切った鶏肉にキムチの素を混ぜ込みます。長く漬け込む必要はありません。カットされた唐揚げ用なら簡単で時短に

フライパンに肉の皮面を下にして、全部置いててから加熱します。
蓋をして、弱めの中火で10分焼きます。

肉が焼き上がると美味しい肉汁が出ているので、水溶き片栗粉でとろみをつけます

片栗粉がなめらかになるようヘラで混ぜなから加熱し、あんが透明になったら新玉ねぎを入れます。