丼にもなるよ♪超簡単☆キャベツの卵とじ！
キャベツと卵、めんつゆがあればとりあえずできちゃう簡単キャベツの卵とじ。卵を半熟で仕上げるキャベ玉丼もおいしいよ♡
このレシピの生い立ち
農家育ちなので、子供の頃によくでてきたおかずのひとつです。
キャベツ、卵、めんつゆがあれば簡単にできちゃうお手軽ごはんはいかがですか？(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉
春キャベツが特に美味しくできますよー -
- 2
適当にザクザクと切ります
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱して
-
- 4
キャベツを炒めます
中火～強火で -
- 5
こうやって焦げ目がつくくらいがおいしいですよー。
そしてめんつゆと水をいれます。 -
- 6
わが家のめんつゆは４倍濃縮でした。ご自宅にあるめんつゆでお好みの濃さに調整してください。卵を入れるのでちょい濃い目に
-
- 7
わが家はあればしらすやひき肉を入れたりします。なくても大丈夫。
今回はしらすがあったのでしらすを投入～ -
- 8
卵は３個くらい
あっ！双子ちゃんだった～(*'▽')♪ -
- 9
卵は適当に溶いて…
-
- 10
めんつゆと水を入れたキャベツにざっと回し入れます。
みりんがあれば大さじ１くらい加えると味がまろやかに。 -
- 11
こんな感じになればＯＫ。お好みの卵の固さまで火を通してくださいね。
しっかり卵を焼けばお弁当のおかずにもなりますよー -
- 12
できあがりー！
-
- 13
ごはんの上にキャベ玉をのせれば…
-
- 14
キャベ玉丼のできあがりー！
-
- 15
こちらはしっかりと焼き固めたバージョン。こちらは加える水を控えめに。キャベツは細く切った方がまとまりやすいです。
-
- 16
こうやってカットしたらお弁当のおかずにも。
よかったらお試しください♡ -
- 17
☆すぬぴっぴ☆さん
初れぽありがとうございます！
コツ・ポイント
弱火だとキャベツから水分が出てくるのでやや強火で炒める方がべちゃべちゃになりにくいです。しっかり焼いて弁当のおかずにしたい時は、加える水を少なめに卵を多くしても。細切りキャベツの方がまとまりやすいですよ。袋入りの千切りキャベツを使うと便利！
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
キャベツの肉味噌炒め★卵とじ＆丼にもなる キャベツの肉味噌炒め★卵とじ＆丼にもなる
キャベツと豚ひき肉をパパっと炒めて甘味噌で味つけした1品。仕上げに卵を入れれば卵とじに、卵黄を乗せれば丼にもなります♪
-
-
