もう一品に困ったら、少しリッチなピリ辛スープ！このレシピの生い立ち汁物のバリエーションを増やしたくて。
しょうがと長ねぎはみじん切りにします。卵は溶いておきます。
フライパンにごま油を引いて熱し、しょうが、豆板醤を入れて炒め、香りを出します。
豚ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れます。
ひと煮立ちしたら豆腐、長ねぎを加え、中火で5分煮ます。
煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再び煮立たせてとろみを付けたら溶き卵を流し入れます。
卵が少し固まってきたら軽く混ぜて火を止め、器によそって完成です。お好みで万能ねぎをのせて召し上がれ♪
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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