【下準備】豆の水煮はパウチから開けてサッと洗って水気を切る。にんにくは半分にして芽をとり、包丁の腹で潰す。

フライパンに油、にんにく、クミンを入れて弱火にかける。

香りがたってきたら豆を加えて蓋をして炒める。クミンがパチパチと跳ねるので注意。

ある程度焼き目がついたら鍋肌から醤油を加える。