ニラとエノキのふんわり鶏団子
はるままの料理記録 @cook_40422625
エノキとニラの入った野菜たっぷりの鶏団子です。子供でも食べやすい味になっています。
このレシピの生い立ち
鶏肉のミンチがたくさんあり消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは1cmほどに小さく切っておく。ニラは3cmほどに切っておく。
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- 2
ボウルに、鶏ミンチ、エノキとAを全て入れてよく混ぜる。鶏ミンチに粘りが出てきたらニラも入れて混ぜる。
- 3
熱したフライパンに油を引き、2を食べやすい大きさに成形し並べる。片面に焦げ目がつくまで焼けたら裏返し、蓋をして4分焼く。
- 4
そのまま食べても美味しいですが、酢醤油やポン酢をつけても美味しいです。
コツ・ポイント
鶏ミンチと他の材料はしっかりこねて混ぜてください。
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