アプリでひらく作り方
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肉の水気をクッキングペーパーとかでとって、薄力粉まみれにする。これは入れすぎたと反省してる。
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- 2
★調味料を小さい鍋に入れて煮詰めとく。
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肉を揚げる。
面倒なので小鍋に油を1cmくらい入れて揚げた。揚げ焼き？ってやつ。カリッとなれば最高。 - 4
ぎゅうぎゅうに入れて揚げた。
浸かり加減と火加減は注視した。
湯量の少ないバスタブに数人で入ると並々になる感じ。 - 5
調理器具使いこなせてる人は、軽く油振ってオーブンで火を通したり、インスタントポットとかフライヤー使ったりうまくやって。
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調味料煮詰めた鍋に揚がった肉を入れて絡める。火にかけた方がいいのかな。各自感覚で。
ごまと胡椒を振り掛けておわり。
コツ・ポイント
たまーにうちで作るやつ。全ては雰囲気で。不安な時は丁寧なレシピを探しましょう。
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