タケノコの天ぷら2種類

ばばチャン
ばばチャン @cook_40297109

タケノコも磯部揚げにしてみました 2種類食べ比べが出来て面白いですよ
このレシピの生い立ち
大きめの筍を頂いたので先の柔らかい部分は味噌和え、真ん中を天ぷら、根本を刻んで筍ご飯にしました

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材料

  1. 茹でた筍 適量
  2. 適量
  3. 少々
  4. 青さ粉 適量

作り方

  1. 1

    茹でた筍の真ん中辺りを5ミリ巾くらいにカットします

  2. 2

    天ぷらの衣を用意します 衣には酢を少しだけ加えるとカラッとあがりますよ

  3. 3

    まずカットした筍の半分を揚げてから残りの衣に青さ粉を混ぜてから残りの半分を揚げて出来上がりです

コツ・ポイント

衣に酢を少しだけ混ぜます
マヨネーズでも良いみたいです

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レシピ作者

ばばチャン
ばばチャン @cook_40297109
に公開
ちょっとひと手間加えた料理が好きです 見た目にも楽しいレシピをクックパッドでよく探して参考にしています 今は野菜スィーツにはまっています
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