梅しそ炒飯☆バター風味
★お結び☆ @cook_40311009
梅干しと青じそがあったら、食べたくなるご飯♪暑い時期にもピッタリ！残りご飯活用もできる！
このレシピの生い立ち
子どもの頃旅行先で食べたこの味をが忘れられず、母に頼んで作ってもらっていました。大人になってから自分でも作るようになり、祖母も美味しいと喜んでくれました！今は子どもも大好きな炒飯です( ꈍᴗꈍ)
梅しそ炒飯☆バター風味
梅干しと青じそがあったら、食べたくなるご飯♪暑い時期にもピッタリ！残りご飯活用もできる！
このレシピの生い立ち
子どもの頃旅行先で食べたこの味をが忘れられず、母に頼んで作ってもらっていました。大人になってから自分でも作るようになり、祖母も美味しいと喜んでくれました！今は子どもも大好きな炒飯です( ꈍᴗꈍ)
作り方
- 1
梅干しは種を取り、みじん切りにする。青じそは千切りにする。
- 2
中火で温めたフライパンにオリーブ油をひいて、白米、塩、こしょうを入れ混ぜながら軽く炒める。
- 3
油が白米に絡んできたら、弱火にしてバター、梅干し、すりごまを入れて混ぜ合わせる。
- 4
火を止めて、青じそを入れて混ぜ合わせたら、出来上がり。
コツ・ポイント
火力は最初だけ中火で、あとは温める程度の弱火がいいとおもいます！梅干しは食感もいいのでチューブではないほうがオススメです。醤油をすこし垂らしても美味しいです♪
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