大根のだし煮

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クックB3VKCN☆
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だし汁で大根を煮る調理を電子圧力鍋で簡易に作れるレシピ（覚書）
とにかく、ふじっ子塩こんぶと大根に頑張ってもらう。
このレシピの生い立ち
電子圧力鍋のレシピ紹介に
だし汁と大根の煮物が掲載されていたのですが、だし汁がない
料理初心者＆面倒くさがりの私でも作れるだし汁のレシピをクックパッドで探していたところ、だし汁に必要なものがふじっ子に揃っていることに気づいて作ってみました。

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材料

作り置き用
  1. 電子圧力鍋 一個
  2. 水 500ml
  3. ふじっ子（減塩）塩こんぶ 大さじ一杯半
  4. 大根 4cm幅7コ

作り方

  1. 1

    ・皮を剥く
    （気にならなければそのままでもよい）

  2. 2

    ・寸胴になっている部分を4cm幅に切る
    （両端はあとでふじっ子の浅漬で美味しくいただきました）

  3. 3

    ・電子圧力鍋に大根を並べる
    （重ねて２段にしても出来上がりに問題ありませんでした）

  4. 4

    ・ひたひたになるまで水を加える
    （私の場合は500mlでした）

  5. 5

    ふじっ子を加える
    {水:ふじっ子を30:1の気持ち（←ココ重要）で大さじ1杯半｝

  6. 6

    あとは電子圧力鍋におまかせ

  7. 7

    あくまで下ごしらえなので、お好みで酢味噌や鰹節で調味してみてください！

コツ・ポイント

だし汁の代わりに家の中でサッと手早く用意できるものがないかを考えたレシピなので特にコツやポイントはありません。

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