ジャム用いちごが出回る季節 いちごジャム
ma’am @cook_40167879
いちご大好きこの時期になるとジャム用が出回るので是非手作りしてください
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを毎日食べるのでジャムも手作りします
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはさっと洗ってヘタを包丁で取る
-
- 2
グラムを測る
- 3
あればホーローの鍋にいちごを入れて砂糖とレモン汁を入れて潰す
-
- 4
日にかける最初強火で沸騰した状態を保つ あくをまめにとる
- 5
中火にして好みの硬さに煮詰める
10分から15分 -
コツ・ポイント
コトコトと言うよりは強火でわーっとって感じですその方が色も良くとろみも早くつき香りも良いです
リアクション
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