そら豆とエリンギのバター醤油炒め
1cchie @cook_40297105
春の美しい緑色。そら豆が彩る美味しいおつまみです。
エリンギとそら豆の食感のコントラストが絶品です。
かしましめし
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材2品を使って作ってみたところ、非常に美味しいおつまみができました。
2つの食感の差が絶妙。バター醤油との相性もバッチリでした。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は鞘から外し、殻つきのままラップしてレンジで2分加熱する。
火が通ったら殻を剥く。 - 2
エリンギは1口大に切る。
- 3
エリンギとそら豆をバター醤油で炒め、塩コショウする。
お好みで七味唐辛子をふりかける。
コツ・ポイント
エリンギとそら豆の絶妙な食感が心地よい。
ぜひ一緒に食べてみてください。
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