簡単！砂肝の醤油煮★
おかか88 @cook_40308592
材料はたったの4つ！おかずにもおつまみにも良し！
コリコリ感が癖になります♪
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんから母が教わった料理です。
簡単！砂肝の醤油煮★
材料はたったの4つ！おかずにもおつまみにも良し！
コリコリ感が癖になります♪
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんから母が教わった料理です。
作り方
- 1
砂肝を4等分に切り、砂肝と水、酒を鍋に入れ、火にかけます。
-
- 2
沸騰するとアクが出てくるので、アクを取り、醤油を入れて中火で煮詰める。
-
- 3
汁気が少し残るくらいになったら出来上がり！
-
- 4
＊レポさんのように生姜を入れても美味しいですよ〜♪
-
コツ・ポイント
私は醤油を大さじ2入れて作るのですが、味が濃いめなのでお好みで醤油の量を調整して下さい。(個人的には濃い方が美味しいです！)
砂肝の黄色い部分は取り除いた方が口当たりがいいので、取り除く事をオススメします。
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