無水鍋で大学芋

ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517

揚げずに作れます
このレシピの生い立ち
市販品はカロリーが高いので少しでもヘルシーにしたくて

無水鍋で大学芋

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材料

  1. さつま芋 600g
  2. 砂糖 大さじ4
  3. サラダ油 大さじ5
  4. 黒ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    さつま芋は洗って水気を拭き取り乱切りにする

  2. 2

    ❶とサラダ油、砂糖を鍋に入れ混ぜてから蓋をして中火にかける

  3. 3

    3分位たったら上下を返す
    また蓋をして更に5分火を入れる間に2回位上下をかえす

  4. 4

    蓋を取り、綺麗な焼き色がつく位まで6分位火を入れる

  5. 5

    ゴマを振り入れ蓋をして予熱で置く

コツ・ポイント

カリカリが好きな場合は角が多めになるようにカットして下さい

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