アプリでひらく作り方
- 1
こごみは水でよく洗い、熱湯に塩（分量外）を加えてゆでる。冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
- 2
こごみの余分な水分はキッチンペーパーでとる。
- 3
にんじんは、短冊切りにし、熱湯でゆでる。
- 4
ボウルに、①、②、すりごま、めんつゆを入れて味をととのえる。
コツ・ポイント
下処理ではよく水洗いするとよいです。くるっと巻いている葉のところも、伸ばして洗います。
一人分の野菜量 60g
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