竹の子の皮いっきに剥く方法
琉琉琉のママ @cook_40073831
竹の子の皮簡単に剥けます。皮の下の方も食べれます
このレシピの生い立ち
茹で竹の子を何気なく左右に動かした時にパキッと音が鳴り動かしながら上に持ち上げたら何枚か剥けた＼(^o^)／。これは捻れば簡単に沢山剥けると思ってやったゴッソリと皮が。大きな発見でした。
一枚一枚むくのが大変、剥いたゴミも散らばらない。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた竹の子を冷まして、竹の子の下を持ち真ん中ら辺を持って捻るだけ
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- 2
一周捻ったら上にあげると外れる
その繰り返し -
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中に包丁を入れて切る
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- 5
切ったら手でさく
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内側の下の方(柔らかいところ)は捨てないで、食べれます。【若竹煮】などに使ってね
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若竹煮
ID 20716661 -
- 8
竹の子ご飯
ID 18328046 - 9
筍と鶏肉の炒め煮
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まだまだ竹の子料理クックパッドに乗せています
- 11
竹の子の皮の捻り方動画UPしています
↓ - 12
動画あり
Instagram
【lapislazuli_crystal24】 - 13
TikTok
【malachite_crystal24】
ラムちゃん
コツ・ポイント
特になし
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