胸肉は皮を取り、下味を揉み込んでおく。

ピーマンは種を取り細切りに。
タケノコを入れる場合は同様に細切り。

油を熱したフライパンで中火〜強火で肉を炒め、色が変わったらピーマン（タケノコ）を入れる。

調味料をいれ水気がなくなったら出来上がり。