春キャベツと桜エビの塩やきそば

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クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918

春物を集めて、焼きそばに。塩と鶏がらスープの素とオイスターソースの味付け。
このレシピの生い立ち
ほぼパスタの具材。二日前に作ったので、残った桜エビ半分を焼きそばにしてみた。

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2個
  2. 桜エビ（生でも乾燥でも 大さじ３
  3. 刺身用イカ 200円分位
  4. キャベツ 8分の1個
  5. 味付け
  6. 塩 小さじ１
  7. オイスターソース 大さじ１
  8. 鶏がらスープの素 大さじ１
  9. お湯 100㏄

作り方

  1. 1

    麺2個を封を切って、レンジで600w1分温める。

  2. 2

    フライパンに油をひき、イカ、エビを入れて炒める。さらにキャベツをいれて少し塩をふり、蓋をして2分ほど炒める。

  3. 3

    麺を投入し、鶏がらスープの素を溶かしたお湯に、塩、オイスターソースを入れて、フライパンに投入。

  4. 4

    3分ほど炒めておしまい。

コツ・ポイント

こつなし。簡単です。
桜エビからいい出汁がでます。塩加減は最初控えめにして、後で追加していくといい。
オイスターソースがないときは醤油でも。

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