作り方
- 1
豚バラをボールに入れ酒と醤油、すりおろしニンニクを入れ揉み込み下味をつけます(10分位)
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- 2
下味をつけてる間に玉ねぎを切ります
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- 3
★を混ぜ合わせタレを作ります
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- 4
1にコーンスターチを入れ団子状にし、更にコーンスターチを表面にまぶします
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- 5
フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎをしんなりするまで炒め器にあけます
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- 6
フライパンにサラダ油を1センチ程入れ豚バラを焼く感じで揚げます
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- 7
フライパンの油を少し残してとり玉ねぎと豚バラを炒め★を入れ軽く煮ます
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- 8
豚バラ団子が壊れないように優しくひっくり返します
- 9
全然に★が絡んだら水溶きコーンスターチを入れトロミが出たら完成
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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