お湯を沸かしてパスタを規定時間茹でる。そのあいだに具材の準備をする。

にんにくは薄切り、ネギは細かく切る。水菜は一口大に切って洗ってよく水気を切る。

パスタ茹で上がり3分前になったらフライパンにオリーブオイルをひいて熱し、にんにくを炒める。

九条ネギ、醤油、味噌を加えて味噌のかたまりをつぶすように混ぜる。

パスタの茹で汁を加えてごげないように弱火にしてよく混ぜる。パスタを加えてパスタに満遍なくたれが絡むよう混ぜる。

水菜、ちりめんじゃこを加え、七味をかけてさっと混ぜる。お皿に盛って完成！