ピーマンとえのきのナムル

にーなんぐ's cooksnap of when they made ピーマンとえのきのナムル.
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とっても簡単にあっという間にできます！あと一品という時に大活躍！つくり置きも可能、お弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にえのきとピーマンが余っていたので、適当に作ってみたら、とても美味しかったので。

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材料

  1. えのき 1袋
  2. ピーマン 2個
  3. ごま油 ひとまわし
  4. 粗挽き胡椒 適量
  5. 鶏がらスープ 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切ってから適当にさき、ピーマンは縦に太千切りにし、レンジで加熱する。

  2. 2

    1を別の容器に移し、ごま油、粗挽き胡椒、鶏がらスープを入れて和えたら完成！

コツ・ポイント

レンジで加熱すると、えのきとピーマンから水分がでてきます。ここに調味料を加えると、水っぽくなって美味しくないので、少し面倒ですが新しい容器で味付けをしてみてください。

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美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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