あと１品に！簡単こんにゃく煮
ブラフちゃん @cook_40039140
あと１品ほしいときに、簡単に作れる和風のおかずを作ってみました。
このレシピの生い立ち
簡単にあと１品のおかずがほしくて作りました。こんにゃくなので食べても後悔なし！少し大きめに切ることで、食べ応えもあります☆
あと１品に！簡単こんにゃく煮
あと１品ほしいときに、簡単に作れる和風のおかずを作ってみました。
このレシピの生い立ち
簡単にあと１品のおかずがほしくて作りました。こんにゃくなので食べても後悔なし！少し大きめに切ることで、食べ応えもあります☆
作り方
- 1
こんにゃくを一口大に切り、あく抜きをする
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- 2
小鍋にごま油を熱し、あく抜きしたこんにゃくを炒める
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- 3
両面に焼き色が付いたら、水、酒、みりん、醤油、しょうがチューブを加えて弱火で煮だたせる。
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- 4
時々ひっくり返しながら、煮汁が半分以下になるまで煮出たせる。
- 5
今回はタカラ「本みりん」、タカラ「料理のための清酒」を使いました！
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コツ・ポイント
小鍋を使用した方が味が通りやすいと思います。味によりコクを出したいときは、砂糖小さじ１程を加えても良いかと思います。
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