冷製洋風トマトそうめん

クックVOY1Q3☆'s cooksnap of when they made 冷製洋風トマトそうめん.
よかおごじょ
よかおごじょ @cook_40249039

いつものそうめんに飽きたときに！
混ぜただけの洋風つゆでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
冷やしそうめんを、いつもと違う味わいで食べてみたくなったので、家にあったトマトジュースとツナ缶で洋風のつゆを作ってみました。

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材料

２人前
  1. 素麺 ２人前
  2. ◎100%トマトジュース(食塩無添加) 200ml
  3. ◎オリーブ油 大さじ２
  4. ◎ツナ缶 １缶
  5. ◎コンソメ顆粒 大さじ１
  6. ◎おろしニンニク(チューブ) 小さじ２
  7. 塩・コショウ 適量
  8. 大葉 or 小ねぎ お好みで
  9. レモン果汁 お好みで

作り方

  1. 1

    ツナ缶は汁気を切って、◎の材料をすべて混ぜ、塩・コショウで味を整える。

  2. 2

    ①を冷蔵庫で冷やす。
    (キンキンに冷たくなくてもいい場合はそのままでも可)

  3. 3

    そうめんを茹でて、氷水でしめたら、そうめんの水気を切ってお皿に盛り付ける。

  4. 4

    トマトつゆをかけて、お好みで大葉や小ねぎを散らして完成。
    レモン果汁をかけると、さらにさっぱりします。

コツ・ポイント

小ねぎより大葉が合うと思います。
この時は小ねぎしかなかったので...
お好みでレモン果汁を加えて、さらにさっぱりさせても美味しいです。

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レシピ作者

よかおごじょ
よかおごじょ @cook_40249039
に公開
お菓子大好き♡料理やお菓子作りは私のストレス発散です(*´艸｀)スキルを上げるため日々精進です！！未熟者ですが、よろしくお願いしますm(_ _)m
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