あっさりキャベツの野菜炒め

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
あっさり野菜炒め、野菜不足にオススメです。キャベツ農家の大量消費応援レシピです。
このレシピの生い立ち
昔から作ってる野菜炒めです。娘や息子が懐かしいと言って食べてくれました。自分では自覚がないのですが、いつも作っていたようです。今年はキャベツが安く、廃棄している農家さんもあるそうです。キャベツを大量消費したいですね。
あっさりキャベツの野菜炒め
あっさり野菜炒め、野菜不足にオススメです。キャベツ農家の大量消費応援レシピです。
このレシピの生い立ち
昔から作ってる野菜炒めです。娘や息子が懐かしいと言って食べてくれました。自分では自覚がないのですが、いつも作っていたようです。今年はキャベツが安く、廃棄している農家さんもあるそうです。キャベツを大量消費したいですね。
作り方
- 1
キャベツは洗い千切りします。人参、ピーマンはみじん切り、ウインナーは細目の輪切りします。
- 2
フライパンに、サラダオイルを入れ、溶き卵を入れて、炒り玉子にします。
- 3
フライパンの横に炒り玉子を寄せ、水きりキャベツ、人参、ピーマンウインナーを炒めます。
- 4
全体にオイルがなじんだら、炒り玉子を混ぜ、塩コショウします。
- 5
器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
フライパンだけで、野菜炒めが出来ます。味つけは、塩コショウだけです。お好みの塩味で頂いてください。サラダオイルはオリーブオイルで代用出来ます。
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