作り方
- 1
ヒレ肉は食べやすい厚さに切り、ビニール袋にヒレ肉、塩、コショウ、にんにくを入れ、袋のまま揉み込み下味をつける。
- 2
冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。
- 3
小麦粉をまぶし、卵にぐぐらせ、パン粉を付ける。
- 4
揚油を熱し、きつね色になるまで揚げる。
- 5
ソースにすりごまを入れてよく混ぜる。豚カツとキャベツをつけていただきます♪
コツ・ポイント
たっぷりのキャベツの千切りと一緒に、揚げたてをどうぞ♪
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