れんこんと白滝のマヨサラダ
あきひよ12 @cook_40098883
シャキシャキしたれんこんのサラダです。ごまが入っているので優しい味になってます。
このレシピの生い立ち
れんこんの新しいレシピを考えたくて。
あとマヨネーズが家に大量にあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白滝はアク抜きをして水で洗い、適当な長さに切っておく。
- 2
れんこんは皮をむき、５ミリ厚さ程に切って酢水につける。そのまま酢水ごと鍋で火にかけ沸騰したら１分ほど茹でる。
- 3
水切りした白滝、れんこんを調味料と和える。上からもごまをかける。
コツ・ポイント
れんこんはシャキっと感が残るくらいに茹でると良いと思います。
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