もち麦と昆布、ひじきの炊き込みご飯

cookーMK
cookーMK @cook_40153159

食物繊維たっぷり。昆布多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のごはん。海藻類をたくさん食べたくて。砂糖使っていますが他の甘味料でも出来ます。

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材料

2合分
  1. もち麦 236g
  2. 471ml
  3. きざみ昆布 20g
  4. ひじき 15g
  5. 粉末和風だし 大さじ1
  6. 白だし 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    昆布は水洗いし、ザルにあげる

  2. 2

    ひじきは30分程水で戻し、ザルにあげる

  3. 3

    炊飯器にもち麦、調味料、水を入れて軽く混ぜ、その上に昆布とひじきを乗せてスイッチオン

コツ・ポイント

ひじきと昆布はお好みの量で。我が家のはたっぷりです。他にキノコ類を入れても美味しいです。

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