油揚げの保存

bee13
bee13 @cook_40085583

私の保存方法
めったに使わないので冷凍しています
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯とかひじき煮とかにちょっと欲しいけど、なかなか全部は使いきれません。刻んでも良いのですが、巾着にしたないときもあるので切らずに油抜きもかねてキッチンペーパーに包んで冷凍しています

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材料

買った分だけ
  1. 油揚げ 何枚でも

作り方

  1. 1

    買ってきたらすぐに
    1枚ずつキッチンペーパーとラップに包む

  2. 2

    全部包みました

  3. 3

    保存袋に入れて空気を抜いて
    冷凍庫の薄い隙間に挟み込んで冷凍です。
    保存場所も取りません

コツ・ポイント

解凍しなくても油があるのでペーパーはすぐに剥がせます。
常温で数分で半解凍されるし、レンチンでもあっという間です。

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レシピ作者

bee13
bee13 @cook_40085583
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