海苔巻きつくね焼き
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
焼き鳥屋さんで必ずオーダーするつくね。おうちつくねは少しアレンジを加え、焼き海苔で巻いてタレを絡めて卵黄つけて頂きます！
このレシピの生い立ち
柔らかい肉だねなので、海苔で巻いてみました。扱いやすく、焼きやすくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
卵は卵黄と卵白に分ける。
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- 3
長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。焼きのりは8等分に切る。
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- 4
ボウルに鶏ひき肉、卵白、長ネギのみじん切り、酒、塩、おろししょうが、パン粉、片栗粉を加えてよく混ぜる。
-
- 5
4を8等分にして焼きのりで包む。同様に7つ作る。
-
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、5を並べ両面焼く。
-
- 7
6のフライパンに●を加え煮立たせ、裏返し全体に煮からめる。
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- 8
器に盛り、7に残ったタレをかけ、あさつきを散らす。卵黄を添えて出来上がり！
-
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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