ガラムマサラチキンと野菜のオーブン焼き
south_cats @cook_40038637
ガラムマサラをしっかり効かせたエスニック風味のお料理です。準備10分。準備が簡単で華やかに仕上がるのでパーティー向き。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーをよくやります。
家主が台所に引きこもっているのもいけないので、準備に時間のかからないパッと出せて賑やかなオーブン焼きは便利ですよね。
ガラムマサラチキンと野菜のオーブン焼き
ガラムマサラをしっかり効かせたエスニック風味のお料理です。準備10分。準備が簡単で華やかに仕上がるのでパーティー向き。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーをよくやります。
家主が台所に引きこもっているのもいけないので、準備に時間のかからないパッと出せて賑やかなオーブン焼きは便利ですよね。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、★の調味料を混ぜ揉む。冷蔵庫で1時間以上休ませる。
- 2
野菜を一口大、にんにくは1/2にカットし、☆の調味料と混ぜる。
- 3
オーブンを190-200度に熱し、天板に材料を並べたら30分焼く。クッキングシートを引いておくと後片付けも楽です。
- 4
30分経ってオーブンから取り出し、そのままテーブルへ。
コツ・ポイント
野菜は水分が多い葉物系でなければ何でも大丈夫です。赤や黄色が入ったほうが賑やかなので、プチトマト、ヤングコーンなどでも。
焦げ目が付いたほうが美味しそうに見えるので、30分たって焦げ目がなければ＋10度で3－5分焼きを延長してくださいませ
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