いれちゃいました！油揚げ餃子
ma☆mi☆mama @cook_40299932
餃子のタネが余ったら、次の日は、これ！
今回は、もやしをプラスしましたが、もちろんなくてもOKですよ！
このレシピの生い立ち
餃子のタネがいつも残りがちなので、油揚げが冷蔵庫に残っていたので、作ってみたらとても美味しかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしとにらは、細かくみじん切りにする
- 2
ボウルに、豚ひき肉ともやし、にら入れよく混ぜこねる
- 3
油揚げの端に切り込みを入れ、餃子ネタを入れ平らにする
- 4
フライパンにごま油を熱し、油揚げを入れて、両面焼き色がつくまで焼き、水大さじ３を加え、蓋をして弱火で５分程蒸し焼きにする
- 5
ふたをはずし、水分を飛ばし、カリッとするまで両面焼き上げ、半分に食べやすいサイズに切る
- 6
タレは玉ねぎとオリーブオイルを先に炒め、色がついたらポン酢、すりおろしにんにく、塩をフライパンで煮込みました
コツ・ポイント
ウスターソースがなければ、とんかつソースや、お好みソースでも大丈夫です。
油揚げの大の場合も同じように作れますが、蒸し焼き時間を長めにとってください。
タレは、餃子のタレや、醤油、お酢、砂糖、ごま油を好みで混ぜてつくってみてくださいね。
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レシピ作者
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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