煮物 椎茸 こんにゃく 超簡単
gomayo @cook_40286509
干し椎茸とこんにゃくの煮物をつくりました。
山椒を飾りに。
このレシピの生い立ち
干し椎茸がたきさんあるので煮物にしました。
肉厚で出汁が染み込み美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をお湯で戻す。
ビニール袋に水を入れ、簡単に汚れをあらいながすとよいです。
-
- 2
こんにゃくを切る。片面に切れ目をいれる。にんじんをいちょう切りに。しいたけが柔らかくなたら石づきを取り半分にきる。
- 3
少量の油でこんにゃくをいため、しいたけとにんじんをいれ、具材がひたひたになるくらいにお湯を入れる。
- 4
ほんだしと砂糖、醤油、酒を入れて煮込む。
- 5
水気が少量になったらできあがり。
-
コツ・ポイント
こんにゃくを油で炒めると美味しいです。
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