さやいんげんと舞茸のきんぴら風

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kkitchin
kkitchin @cook_40309053

さやいんげんを細く切ると、また違った食感でおいしいですよね!(^^)!
このレシピの生い立ち
さやいんげん自体は好きじゃなかったのですが（食感と味が苦手でした(笑)）、家で細く切ったさやいんげんを調理したものを食べたら好きになりました☆この切り方限定ですが・・・(^_^;)今回はアレンジしてきんぴら風に炒めてみました！

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材料

2人分
  1. さやいんげん 1P（70ｇくらい）
  2. まいたけ 1P（70ｇくらい）
  3. ★しょうゆ 小さじ1・1/2
  4. ★みりん 小さじ2
  5. ★酒 小さじ1/2
  6. ★砂糖 小さじ1/2
  7. ごま油 小さじ２

作り方

  1. 1

    さやいんげんはヘタと筋をとり、斜めに包丁を入れて細く切る。

  2. 2

    舞茸はちょうどいい大きさにさく。

  3. 3

    ★は全部混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンを火にかけ、ごま油をひく。

  5. 5

    さやいんげんと舞茸を入れて火が通るまで炒める。

  6. 6

    ★を入れてある程度水分がとんだら完成！

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レシピ作者

kkitchin
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