つゆだく丸ごと新玉ねぎ

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丸ごと玉ねぎ1個、ぺろりと食べれるつゆだく新玉ねぎ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを沢山頂いたので、丸ごと食べたかっだから作りました。新玉ねぎが本当に美味しくて、今年何回もやりました。

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材料

1個
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 出汁 大さじ5
  3. バター 10g
  4. 鰹節 適量
  5. ポン酢または醤油 適量
  6. 出汁はほんだしで作る場合
  7. 水:ほんだし＝300ml:2g 大さじ5

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮を剥き、洗う。上下両方少し切り落とす。

  2. 2

    3分の1くらいまでの深さに８等分に切り込みを入れる。

  3. 3

    耐熱容器に切り目を上に置き、バターを乗せ、出汁を回し入れる。

  4. 4

    ラップをし600wで6分加熱する。

  5. 5

    鰹節をお好みで載せ、ポン酢または醤油で味付けしたら完成。

コツ・ポイント

出汁はお味噌汁で作ったものなどから取り分けるなどすると楽です。ほんだしでも大丈夫ですが、水300mlにほんだし2gを溶かしたものを大さじ5（75g）。余っただしで何個も作るか他の料理へ。

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