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ハッシュドビーフ
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ハッシュドビーフ-レシピのメイン写真

ハッシュドビーフ

すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

家にある材料でハッシュドビーフを作りました。子供が食べやすいようにちょっと甘めにしています。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューが食べたくなり、牛こま切れ肉があったのでハッシュドビーフにしてみました。

家にある材料でハッシュドビーフを作りました。子供が食べやすいようにちょっと甘めにしています。
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ビーフシチューが食べたくなり、牛こま切れ肉があったのでハッシュドビーフにしてみました。

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すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

家にある材料でハッシュドビーフを作りました。子供が食べやすいようにちょっと甘めにしています。
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家にある材料でハッシュドビーフを作りました。子供が食べやすいようにちょっと甘めにしています。
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材料

2人分
  • 牛肉 200g
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • じゃがいも 2個
  • 冷凍ブロッコリー お好みで
  • 水 300cc
  • 赤ワイン 50cc
  • ★塩、こしょう 適量
  • ★野菜スープの素（コンソメ） 小さじ1〜2
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1〜2
  • ★牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しめじを食べやすい大きさに切り、じゃがいもは切ったら水にさらしてしばらく置く

  2. 2

    お鍋に①の野菜を全部入れて軽く炒めて、水を加えてグツグツ煮る

  3. 3

    野菜に火が通ったら、赤ワインを入れ軽くグツグツ。そこに小麦粉（分量外）を振った牛肉を入れてさらにグツグツ煮る

  4. 4

    お肉に火が通ったら★の調味料を加えて味を整え、最後に冷凍ブロッコリーを加えて完成！（生のブロッコリーを一緒に煮てもOK）

コツ・ポイント

牛乳を入れるとソースやケチャップの角が取れてまろやかになります。砂糖ではなく、はちみつを入れるのも良さそうです！

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すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239
2021/05/06 12:45に公開

このレシピのキーワード

牛肉 シメジ にんじん じゃがいも 冷凍ブロッコリー 牛乳 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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