ごぼうとレンコン、ベーコンの炊き込みご飯
レンコンのシャリシャリとした歯ざわりととごぼうの香りが楽しめます。
このレシピの生い立ち
思いつきで。
作り方
- 1
ごぼうは縦四つ割りにして7ミリ程度の賽の目切りに。
レンコン、ベーコンも同じくらいの大きさに切る。 -
- 2
研いだ米に酒、白だしを加え、さっと水洗いしたごぼう、レンコンとベーコンを乗せて炊く。
- 3
青ねぎか、あれば三つ葉を飾る。
-
コツ・ポイント
コツは具材をサイコロ状に揃えることぐらいです。ささがきでも千切りでもないので、あっという間に下準備ができます。
塩分控えめなので、お好みで、ご飯を炊く時に塩を加えてください。
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