平和をこめて グリーンピースのポタージュ

なごみkazu @cook_40299639
旬のグリーンピースで作ってほしい。
美味しくて体に優しい味がほっこりさせてくれます。
まさに平和のスープ。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったレシピをアレンジ。
平和をこめて グリーンピースのポタージュ
旬のグリーンピースで作ってほしい。
美味しくて体に優しい味がほっこりさせてくれます。
まさに平和のスープ。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったレシピをアレンジ。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
鍋に玉ねぎとココナッツオイルを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしたら、グリーンピースを入れる。 - 2
材料がかぶるくらいの水を入れ、コンソメを入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。
- 3
少し冷めたらミキサーにかけ、裏ごしする。
- 4
お玉2杯分フリーザーパックへ入れ冷凍する。次回簡単にスープを作れるので。
- 5
ピューレを鍋に戻し、牛乳を入れ弱火にかけ混ぜる。生クリームを入れる。塩で味をととのえる。
コツ・ポイント
裏ごしすることでより滑らかに。
たくさん作って、ピューレを冷凍します。
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