米粉のピスタチオチーズオイルマフィン
古民家カフェ♡ @cook_40296801
米粉で作るバター不使用、混ぜていくだけの簡単なピスタチオとチーズのきのこ型のオイルミニマフィンです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなピスタチオとチーズの組み合わせで甘さ控えめで簡単に作れるバター不使用のきのこ型のオイルミニマフィンを作りました(*^_^*)
米粉のピスタチオチーズオイルマフィン
米粉で作るバター不使用、混ぜていくだけの簡単なピスタチオとチーズのきのこ型のオイルミニマフィンです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなピスタチオとチーズの組み合わせで甘さ控えめで簡単に作れるバター不使用のきのこ型のオイルミニマフィンを作りました(*^_^*)
作り方
- 1
ボウルに米粉・ピスタチオパウダー・ベーキングパウダーを入れてホイッパーで混ぜておきます
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- 2
別のボウルに卵を割り入れてホイッパーで溶きほぐします
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- 3
きび砂糖を入れてよく混ぜます
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- 4
米油を入れてよく混ぜます
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- 5
❶を入れてよく混ぜます
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- 6
アーモンドミルクを入れて混ぜます
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- 7
グラシン紙を敷いた型に小さく切ったチーズを入れてから生地を10分目まで流し入れ、ふたつに割ったピスタチオを乗せます
-
- 8
170℃に余熱したオーブンで20分焼きます
コツ・ポイント
混ぜていくだけの簡単レシピです♡
お好みでクリームチーズやとろけるチーズでも♡
きのこ型にするためにコッタさんの型で生地は10分目まで入れて下さい♡
焼きあがり粗熱がとれたらジップロック等に入れておくと乾燥を防いでしっとり感が続きます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839021
